Fuzja Japonii i Italii na talerzu: linguine z matchą w sosie śródziemnomorskim. Palce lizać to mało powiedziane.
Continue reading „Matchatuna – włoska pasta z japońskim akcentem”
Matchatuna – włoska pasta z japońskim akcentem
Smaki
Wigor przez pocieranie
Do pełni szczęścia potrzebny będzie język ryby piraruku i twardy baton z ugotowanych ziaren guarany. Jak pić, to tylko po amazońsku.
Po wypiciu tej Coli, odstawisz Coca Colę
Wydawało by się, że jeśli człowiek ma do wyboru wypić sok z najlepszej pomarańczy albo łyknąć płynu do czyszczenia rur, to wybierze to pierwsze, ale nie. Miliony uwielbiają Coca Colę i łoją ją bez zastanowienia. Dla tych drugich, tych odszczepieńców wymyślono wspaniałą, prawdziwszą i zdrową Colę z najlepszych na świecie orzeszków z Sierra Leone.
Jabłka z amarantusem – afrodyzjak przeciw Monsanto
To będzie przepis z podtekstem politycznym, o działaniu ewidentnie erotycznym. Trudno, nie moja wina.
Continue reading „Jabłka z amarantusem – afrodyzjak przeciw Monsanto”
Jak smakowała kawa w XVII wieku?
Na pewno inaczej niż dziś, bo nie było jeszcze kanału Sueskiego i ziarna miesiącami bujały się na statku opływającym Afrykę. Nespresso właśnie zrekonstruowało jej smak.
Polski cydr – przyszła duma narodowa?
Aż dziw bierze, że w kraju, gdzie istnieje 500 odmian jabłek, kraju, który jabłkami po prostu stoi, cydrownictwo jest wciąż dla wielu nowinką. Ale jest też dobra wiadomość – cydry rzemieślnicze poszybowały naprawdę wysoko. A ich wytwórcy mocno działają na rzecz ochrony starych sadów i rzadkich odmian jabłek. Ostatnio zlecieli się do Warszawy i dali popróbować swoich złotych trunków.
Jak smakuje królowa z rusztu
Czy sushi bary będą wyparte przez robal bary? Trzymajcie się mocno – nadchodzi nowa kulinarna moda.
Najlepsze polskie wino…
…rośnie pod Ślężą, a uprawia je Amerykanin. Trafiłam na pierwszy dzień zbiorów.
Operacja na dyni i jaja z opery mydlanej
To najbardziej absurdalny i praktyczny kanał kulinarny, jaki widziałam. Śmieszny, a nawet śmieszno-straszny, a do tego jedną z głównych ingrediencji jest muzyka! Jeśli myślisz, że „twoje gotowanie jest do bani”, to właśnie You Suck at Cooking cię wyzwoli.
Bulwa nad bulwami, czyli smaki Cypru
Im więcej jesieni w powietrzu, tym bardziej chce się jeść. Zamykam oczy i widzę cypryjską tawernę. Maleńkie chrupiące rybki też widzę. I atakuje mnie kolokasi, ser haloumi piszczy, że chce do paszczy, karidaki sklejają mi myśli.
Pierogi z kaszą perłową i kiszona rzodkiewka
Czyli danie, którym możesz zarówno popisywać się przed cudzoziemcem, jak i ratować się, gdy wybuchnie wojna.
Continue reading „Pierogi z kaszą perłową i kiszona rzodkiewka”
Jak smakuje krokodyl?
Łatwiej sobie wyobrazić, że krokodyl pożera człowieka, niż odwrotnie.
A jednak niedługo budki z crocoburgerami mogą być normą. Wzięlibyście do ust gadzinę?
Po co zupie liść laurowy?
